單鼓和多個(gè)壓輥的組合裝置多用于生產(chǎn)薄而密實(shí)的片狀烘干制品，如膏狀、含淀粉物料或許多種類(lèi)的食品的烘干操作。單鼓和壓輥的組合結(jié)構(gòu)是防止被烘干物料在轉(zhuǎn)鼓表面成膜不均勻而設(shè)計(jì)的，如圖7-2所示。同時(shí)，壓輥的應(yīng)用還可以使料層和轉(zhuǎn)鼓的外壁接觸良好，降低傳熱熱阻，提高烘干效率。單鼓烘干機(jī)可用于烘干明膠、糊精、聚丙烯酰胺和合成樹(shù)脂等物料。液態(tài)物料的進(jìn)料方式為輔輥式】飛濺式和浸沒(méi)式。料膜厚度為0.5～1.5mm。轉(zhuǎn)鼓的直徑為0.6～4.8m。